特殊な手法で抽出した粉状の天然昆布エキスで、味わい深い本格昆布味を手軽に出すことができます。
すぐに溶解し、淡色で料理に色がつく心配もないため、様々な料理にお使いできます。


• 「すししゃり」の用い方：しゃりに炊き込みます。
米３kg（二升）に『ヨコ井のすしこんぶ』を２０ｇ（大さじ二杯）振りかけ、よく溶かしてから炊き上げてください。昆布の奥深い香りと風味で、米の味がさらにおいしくなります。

• こんぶ茶の作り方：『ヨコ井のすしこんぶ』適量（湯飲みに茶さじすり切り一杯程度）に熱湯をそそぎかき混ぜます。お好みで塩を少々加えることでおいしく召し上がれます。

• その他……湯豆腐やおでん、そばつゆ、パスタなど幅広い料理に調味料としてお使いできます。