ニュージーランド産カシスを日本の伝統的な発酵技術と天然酵母でまるごと発酵させてドレッシングに加えました。
約3週間の間、温度管理された室内で熟練者によって丁寧に撹拌しながら発酵させたカシスをドレッシングに加えることにより、まろやかで味わい深い風味のドレッシングが出来上がりました。
甘酸っぱいカシスの風味にブラックペッパーがアクセントの美味しいドレッシングです。
とろみをつけておりますので野菜にも絡みやすく色合いもキレイなことから、お料理が映えること間違いなしです。


まじめに発酵したカシスのドレッシング 200ml

価格: ¥480 (税込 ¥518)
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原材料名 食用なたね油(国内製造)、砂糖、醸造酢、
カシスエキス発酵物(カシス、甜菜糖、甜菜糖液糖、甜菜糖オリゴ糖蜜)、食塩、
濃縮レモン果汁、香辛料/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)
賞味期限 製造より10ヶ月

栄養成分(15g当り)

エネルギー 31kcal
たんぱく質 0g
脂質 1.6g
炭水化物 4.2g
食塩相当量 0.3g

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